Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti:
120 g di farina 00 • 2 uova • 100 g di zucchero • 60 g di latte • 60 g di olio di riso • 1 fialetta di aroma limone • 1 pizzico di sale • 8 g di lievito
Per la glassa:
50 gr di zucchero al velo • 1 cucchiaio di succo di limone • Estratto vegetale verde Torta Natura
Per decorare:
Dolci Decori Happy Halloween

In due ciotole, separate i tuorli dagli albumi e versate metà zucchero nei tuorli e metà negli albumi.
Iniziate a montare a neve gli albumi usando le fruste elettriche (o la planetaria); a seguire montate leggermente anche i tuorli con lo zucchero. Aggiungete il latte, l’aroma limone, l’olio e amalgamate.
Incorporate la farina setacciata con il lievito poco alla volta e per ultimo aggiungete l’albume montato mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per non smontare. Versate il composto nello stampo per tortini imburrato e leggermente infarinato, prestando attenzione a riempirlo al massimo fino a 2/3.
Cuocete per 15 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico e a gas: 180°C, ventilato: 170°C).
Nel frattempo, preparate la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone e il colore verde (in base alle vostre preferenze: più colore aggiungerete, più la tonalità sarà intensa). Prima che la glassa solidifichi, cospargete i tortini raffreddati con i Dolci Decori Halloween.

Conservate gli eventuali muffins avanzati in frigorifero e consumateli entro 24 ore.

Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile

Ingredienti per 6/8 persone:
300 g di farina per dolci Mariarosa • 100 g di burro • 100 g di zucchero al velo Mariarosa • 2 uova • 2 g lievito per dolci Mariarosa
Per decorare:
Taglia biscotti Halloween • Pasta di zucchero nera Mariarosa

Versate la farina sul piano di lavoro insieme allo zucchero al velo e aggiungete il burro a cubetti.

Lavorate rapidamente con la punta delle dita fino ad ottenere un composto fine e sbriciolato; aggiungete le uova, il lievito e impastate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Formate una palla, avvolgetela nella pellicola alimentare e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Trascorso il tempo di riposo, sistemate il panetto tra due fogli di carta forno e stendetelo fino ad uno spessore di 3-4 mm; ritagliate la pasta con i tagliabiscotti.

Trasferite quindi i biscotti ben distanziati su una leccarda rivestita con carta forno.

Cuocete per 18-20 minuti nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas parte alta: 190°C).

Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.

Con la pasta di zucchero nera, formate piccole palline e create gli occhietti ai fantasmi.

Conserva i biscotti a temperatura ambiente.

Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà: media

Ingredienti per 6/8 persone:
2 confezioni di pan di Spagna ø 20 cm Mariarosa.
Per la farcitura intera:
500 ml di panna fresca per dolci • 100 g di zucchero a velo Mariarosa.
Per la crema al burro colorata:
220 g di burro morbidi • 125 g di zucchero al velo Mariarosa • 60 g di latte intero • 1/2 cucchiaino di sale • Estratto vegetale viola Torta Natura • Gel Color nero Pasticceria Creativa.
Per decorare:
Sangue edibile • Taglia biscotti Halloween • Pasta di zucchero arancione, bianca, e nera Mariarosa.

In una ciotola ben fredda versate la panna, lo zucchero al velo e montate con le fruste elettriche facendo un movimento a cerchi concentrici; la panna montata dovrà raggiungere una bella consistenza soda.

Utilizzatela per farcire i dischi di pan di spagna, livellate con una spatola, continuando a sovrapporre gli strati e ponete in frigorifero.

Preparate la crema al burro: In una ciotola sbattete il burro con lo zucchero al velo per circa 5 minuti; aggiungete il latte, il sale e sbattete per altri 30 secondi; continuate aumentando la velocità e fino a quando il composto risulterà cremoso e uniforme. Dividete la crema in due ciotole e coloratene metà con il colorante viola e metà con quello nero, mescolando delicatamente. Ricoprite in modo uniforme tutta la torta con la crema viola, mettete la crema nera in una sac à poche con bocchetta a stella e iniziate a decorare con ciuffi sia alla base che nella parte superiore della torta. Fate riposare in frigorifero. Con un matterello stendete la pasta di zucchero bianca e arancione a uno spessore di circa 3 millimetri e, con il tagliabiscotti, iniziate a creare i fantasmini (con la pasta bianca) e una zucca (con la pasta arancione). Per fantasmi ancora più realistici, potete aggiungere occhi e bocca di pasta di zucchero nera. Decorate la torta a piacere e, prima di servire, fate colare il sangue finto per un effetto spaventoso!

Conservate in frigorifero e consumate entro le 48 ore.