Fudge unicorno
Tempo di preparazione: 15 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti:
700 g di cioccolato bianco a pezzi, 400 ml latte condensato, 45 g di burro salato, Colore estratto vegetale in polvere Torta Natura Rebecchi viola, fucsia e azzurro, Momperiglia Arcobaleno Mariarosa, Decori Dolce Unicorno Mariarosa.
Prepara 3 ciotole diverse per suddividere l’impasto.
Sciogli a bagnomaria il cioccolato con il latte condensato e il burro (circa 4 minuti mescolando).
Togli dal fuoco e dividi nelle 3 ciotole unendo velocemente la quantità di colorante desiderato (un colore diverso per ogni ciotola, nella quantità opportuna per ottenere la colorazione desiderata) e mescola per amalgamare.
Aiutandoti con un porzionatore per gelato, metti delle palline di impasto in una teglia quadrata (20×20 cm) alternando i colori.
A quel punto con un coltello crea delle linee, riccioli tra una parte e l’altra per mescolare leggermente i colori, fai attenzione a non amalgamarli troppo.
Cospargi la superficie con le decorazioni, pressandole leggermente nell’impasto e poni in freezer per 2 o 3 ore.
Una volta freddo, taglia a piccoli cubetti.
Conserva in frigorifero e consuma entro 1 settimana.
