Bastoncini di Babbo Natale
Tempo di preparazione: 30 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per 6/8 persone:
160 g di burro • 200 g di cioccolato fondente, 4 uova a temperatura ambiente • 130 g di zucchero di canna • 1 pizzico sale fino • 1 cucchiaino di aroma vaniglia Mariarosa • 40 g di cacao amaro • 130 g di farina 00 • 3 g di lievito per dolci Mariarosa.
Per la glassa al cacao:
4 cucchiai di panna liquida fresca • 1 cucchiaio di acqua calda • 125 g di Cioccolato da copertura Mariarosa.
Per la decorazione:
Dolci Decori Merry Christmas.
Sciogliete a bagnomaria il burro e il cioccolato fondente a pezzi, mescolando con una spatola fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. In una ciotola, montate le uova, con lo zucchero di canna, il sale, la vaniglia, aggiungete il cacao amaro setacciato e, poco alla volta la farina setacciata con il lievito. Incorporate il composto di cioccolato fuso e mescolate delicatamente per amalgamare bene. Versate l’impasto in una teglia quadrata da circa 25×25 cm rivestita di carta forno e livellate la superficie. Cuocete sul ripiano medio del forno statico preriscaldato a 180 °C per 20-25 minuti. Tagliate il dolce sformato e raffreddato in bastoncini
Preparate la glassa: portate a bollore la panna e l’acqua, togliete dal fuoco e unite i bottoni di cioccolato; mescolate con una frusta fino al loro completo scioglimento. Versate la glassa così ottenuta sui bastoncini; decorate con Dolci decori Merry Christmas e lasciate riposare una mezz’ora prima di servire.
Conservate i bastoncini di babbo Natale pronti per il consumo in frigorifero e consumateli entro 24 ore.
