Ciambelle glassate al forno
Tempo di preparazione: 25 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per circa 24 ciambelle:
Per l’impasto: 190 g di farina per dolci Mariarosa, 6 g (1 cucchiaino e mezzo) di lievito per dolci Mariarosa, 125 g di burro, 70 g di zucchero, 1 uovo, 170 ml di latte.
Per la guarnizione:
250 g di zucchero al velo Mariarosa, 1 cucchiaio di latte circa, Coloranti Color dolci in fiale Mariarosa, Momperiglia arcobaleno Mariarosa, Decori Dolce Unicorno Mariarosa.
Preriscalda il forno (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas: 180°C).
Ungi due teglie per le ciambelle da 12 pezzi ciascuna. Se non le possiedi puoi utilizzare due teglie per muffin o 24 pirottini in carta forno.
Setaccia la farina e il lievito per dolci in una grande ciotola, aggiungi lo zucchero e, con un cucchiaio, crea un incavo nel mezzo. In un pentolino sciogli il burro a fuoco basso e lascia intiepidire. In un’altra ciotola, utilizzando una frusta a mano sbatti l’uovo, aggiungi il latte e il burro fuso. Versa il composto di uova nell’incavo di farina e mescola fino a che diventa liscio. Distribuisci l’impasto nella teglia o nei pirottini preparati.
Cuoci sul ripiano medio del forno (alto per forno a gas) per circa 12 minuti
o fino a quando le ciambelle non sono gonfie e dorate. Togli le ciambelle dal forno e lascia raffreddare su una gratella. Prepara la glassa mescolando lo zucchero al velo con il latte e dividi in diverse ciotole in base a quanti colori desideri utilizzare. Aggiungi in ogni ciotola il colorante e mescola bene. Immergi la parte superiore delle ciambelle (fino a metà circa) nelle diverse glasse colorate. Trasferisci su una gratella e prima che solidifichi decora con codette arcobaleno e monperiglia. Lascia asciugare prima di servire.
