Frollini natalizi
Tempo di preparazione: 20 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti:
300 g di farina per dolci Mariarosa • 100 g di zucchero al velo Mariarosa • 100 g di burro •
2 g di lievito per dolci Mariarosa • 2 uova • 1 cucchiaino di cacao amaro.
Per decorare:
Taglia biscotti di Natale
Versate la farina sul piano di lavoro insieme allo zucchero al velo, aggiungete il burro a cubetti e il lievito setacciato. Lavorate rapidamente con la punta delle dita fino ad ottenere un composto fine e sbriciolato; aggiungete le uova e impastate velocemente fino ad ottenere un impasto omogeneo. Incorporate in metà dell’impasto il cacao, avvolgete entrambe le parti, nella pellicola alimentare e lasciate riposare in frigorifero per almeno 2 ore. Trascorso il tempo di riposo, stendete un panetto per volta tra due fogli di carta forno fino ad ottenere uno spessore di 3-4 mm. Con i taglia biscotti ritagliate i biscotti e trasferiteli su una leccarda rivestita con carta forno, distanziandoli leggermente l’uno all’altro. Cuocete per 18-20 minuti circa nella parte media del forno preriscaldato (elettrico: 180°C, ventilato: 170°C, a gas nella parte alta: 190°C). Sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.
Conservate i biscotti in luogo fresco e asciutto.
