Brownies mummia
al cioccolato e zucca
Tempo di preparazione: 40 minuti
Difficoltà: facile
Ingredienti per 10 persone:
Per la crema di zucca:
180 g di zucca cotta e frullata • 160 g di formaggio cremoso • 40 g di zucchero • 50 g di latte
Per i brownies:
130 g di zucchero • 100 g di zucchero di canna • 250 g di burro fuso • 4 uova • 130 g di farina per dolci Mariarosa • 60 g di cacao amaro • 5 g di lievito per dolci Mariarosa • 1 pizzico di sale • Gocce di cioccolato fondente Mariarosa • Gocce di cioccolato al latte Mariarosa
Per la glassa:
150 g di zucchero a velo • Q.b. di acqua.
Per decorare:
Pasta di zucchero bianca e nera Mariarosa
In una ciotola, mescolate bene il formaggio spalmabile con la crema di zucca, lo zucchero e il latte; il composto dovrà risultare liscio e abbastanza fluido.
Sciogliete il burro a bagnomaria e versatelo nella ciotola della planetaria insieme allo zucchero e allo zucchero di canna; azionate la planetaria e fate amalgamare bene gli ingredienti. Unite le uova, una alla volta, e per ultime tutte le gocce di cioccolato precedentemente sciolte a bagnomaria.
