Cupcake con crema al burro
e petali di fiori in cialda
Difficoltà |
Preparazione: 20 minuti |
Cottura: 20 min. |
Dosi: 8/10 persone
Ingredienti
Per i cupcake
200g di farina 00
150g di zucchero di canna
120g di burro
1 bustina di Lievito Bio Torta Natura
la scorza di un limone
3 uova
60ml di latte
1 pizzico di sale
Per la crema
120g di burro
230g di zucchero a velo Rebecchi
25ml di latte
1 bacca di vaniglia Rebecchi
Per la decorazione
Petali di fiori in cialda Dolci Decori Rebecchi
Pirottini Rebecchi
Come si prepara
Mescolate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e aggiungete la vaniglia. In un’altra ciotola setacciate farina con lievito, un pizzico di sale e la scorza di limone. Aggiungete le uova una alla volta e mescolate bene. Versate latte alternandolo alla farina, amalgamate e versate il composto nei pirottino riempiendolo fino a 3/4. Cuocete a 180°C per circa 20 minuti facendo la prova dello stecchino. Sbattete il burro fino a quando risulterà morbido e cremoso, aggiungete lo zucchero a velo setacciato e continuando a mescolare versate il latte. Decorate i vostri cupcake con la crema al burro e le roselline.