Come si prepara

Mescolate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e aggiungete la vaniglia. In un’altra ciotola setacciate farina con lievito, un pizzico di sale e la scorza di limone. Aggiungete le uova una alla volta e mescolate bene. Versate latte alternandolo alla farina, amalgamate e versate il composto nei pirottino riempiendolo fino a 3/4. Cuocete a 180°C per circa 20 minuti facendo la prova dello stecchino. Sbattete il burro fino a quando risulterà morbido e cremoso, aggiungete lo zucchero a velo setacciato e continuando a mescolare versate il latte. Decorate a piacere i Cupcakes formando dei ciuffetti con un movimento circolare.