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Cupcake con crema al burro
e petali di fiori in cialda

 


difficolta1 Difficoltà  |  tempo Preparazione: 20 minuti  |  cottura Cottura: 20 min.  |  porzioni rev Dosi: 8/10 persone  


Ingredienti


Per i cupcake

200g di farina 00
150g di zucchero di canna
120g di burro
1 bustina di Lievito Bio Torta Natura
la scorza di un limone
3 uova
60ml di latte
1 pizzico di sale


Per la crema

120g di burro
230g di zucchero a velo Rebecchi
25ml di latte
1 bacca di vaniglia Rebecchi


Per la decorazione

Petali di fiori in cialda Dolci Decori Rebecchi
Pirottini Rebecchi


Come si prepara

Mescolate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e aggiungete la vaniglia. In un’altra ciotola setacciate farina con lievito, un pizzico di sale e la scorza di limone. Aggiungete le uova una alla volta e mescolate bene. Versate latte alternandolo alla farina, amalgamate e versate il composto nei pirottino riempiendolo fino a 3/4. Cuocete a 180°C per circa 20 minuti facendo la prova dello stecchino. Sbattete il burro fino a quando risulterà morbido e cremoso, aggiungete lo zucchero a velo setacciato e continuando a mescolare versate il latte. Decorate i vostri cupcake con la crema al burro e le roselline.

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