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Il Compleanno in Russia

 

Mai festeggiare il compleanno in anticipo. In Russia non si fa per superstizione. Ma quando arriva il momento, la tavola si imbandisce con i piatti preferiti dal festeggiato e con quelli tradizionali come pesce affumicato, insalata di patate e barbabietole, pirozhkis dolci o salati. E la torta? È costume riportare il nome del festeggiato o un augurio sulla superficie del dolce, in genere ricoperto di impasto e ripieno di frutta. Alle feste dei bambini, non è insolito che si canti e danzi mentre viene preparato il karavay, un pane dolce e decorato, servito per celebrare eventi importanti, soprattutto matrimoni.

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