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Chocolate Chip Cookies

 


difficolta1 Difficoltà  |  tempo Preparazione: 15 minuti  |  cottura Cottura: 14 minuti  |  porzioni rev Dosi: 25/30 biscotti


Ingredienti

300g di farina "00"
230g di burro
160g di zucchero di canna
150g di zucchero semolato
2 uova
1 cucchiaino di lievito vanigliato
2 astucci di Gocce di Cioccolato Fondente Rebecchi
2 buste di Nocciole Tostate Rebecchi
un pizzico di sale


Come si prepara

Preriscaldate il forno a 190 °C. Ammorbidite il burro con il mixer. Successivamente unite lo zucchero semolato e di canna mescolando delicatamente fino ad ottenere un composto morbido ed omogeneo. Unite le uova, una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta. A parte, miscelate la farina, il sale e il lievito. A questo punto unite i due composti aggiungendo le gocce di cioccolato e le nocciole tostate tritate. Se il composto dovesse risultare troppo morbido potete farlo riposare in frigorifero per circa mezz’ora. Per realizzare dei biscotti piuttosto grandi, create delle palline di impasto da 35 g (circa due cucchiai da cucina), schiacciatele e posizionatele distanziate sulla teglia precedentemente coperta con la carta da forno. Lasciate cuocere per 12/14 minuti finchè i biscotti saranno leggermente dorati.

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